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酱牛肉

文章发布时间:2015/5/28 2:17:40



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酱牛肉

材料:牛腱子1000克
 
调料:食盐5克    冰糖3颗    姜少许八角4个桂皮2块  干辣椒少许
  • 枸杞子适量 卤水(包)1个植物油适量香叶少许陈皮3块草果1个

酱牛肉的做法

第1步牛腱洗干净后放清水里泡两个小时,泡去血水,然后放入冷水锅中继续焯去血水

酱牛肉

第2步焯好的牛肉用凉水冲干净浮沫、沥干水备用

酱牛肉

第3步锅热油,放入冰糖小火炒至糖完全融化,变成红色

第4步放入陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、枸杞小火炒香,然后加入老姜继续炒一小会儿

酱牛肉

第5步加入适量的水烧开,放入一包卤料,同时放入牛肉,加入适量盐和酱油,煮至牛肉用筷子可以戳穿就可以了,继续放在锅中泡10个小时以上,然后夹出来装在保鲜袋里放入冰箱冰藏,吃的时候拿出来切片装盘,我们喜欢配点辣椒油吃,过瘾啊!冬天的话,放在室温放凉即可。

酱牛肉

酱牛肉

酱牛肉

酱牛肉



11.德国: 1)海洋:A________,B________ 2)半岛:C________ 3)地形:D________ 4)河流:E________,F________,G________ 5)城市:1________,2________,3________,4________,5________,6________,7________ 6)工业区

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