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兰花炒虾做法

文章发布时间:2015/5/28 10:16:37



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 西兰花炒虾

过年的菜,也记不清是哪天的菜了,儿子媳妇回来后,天天都变着样子做,有时候能拍有时候拍不了,拍了也是存着,年前的好多菜都还没有发谱呢,本想着新相机很快就回来了,谁知道米爸爸这诺许了,还没有行动,一个劲儿的跟我说等等再等等,米妈耐心的等着,再用卡片机的时候也没有多好的心情,呵呵!

主料:西兰花,虾

配料:大葱

调料:姜粉 盐 料酒 蚝油 糖

做法:


1、材料图(用的冻虾米妈把头剪掉了)

2、往虾里加姜粉,料酒,葱碎腌上,西兰花撕小朵洗净,葱切碎。

3、炒锅倒油,下部分葱碎炒香。

4、下腌过的虾煎炒。

5、至两面变红。

6、下西兰花翻炒。

7、加少量高汤或者清水,加盖焖煮至西兰花熟。

8、淋生抽,加盐糖,加蚝油调味儿,放余下的葱碎。

9、出锅装盘。

小贴士:

1、如果喜欢吃辣椒,可以用红油炒虾。

2、西兰花可以提前焯水,米妈经验,如果用平底锅,可以直接炒,加小量水焖煮三分钟,成菜也很棒。

3、加了蚝油,口感比较好,也很鲜,冻虾这样子吃,效果很好。


发布于2013-04-20 樱桃花开了,蜜蜂来了,燕子在屋檐上看。 默默地擦去锄头上的泥土,看着一棵棵整齐的发芽葱,饱满而鲜嫩的墨绿色里覆辙樱桃的花瓣,粉盈盈的单薄,红莹莹的纯粹,还有那黑色的泥土衬托着稀疏的小草,一只蝴蝶乱飞,榆树钱三三两两地拂来,弄乱了边上的小花猫,将我的刚刚挑出来的小石头散乱在地头上,时不时地和小蝴蝶洗洗起来,弄得满身



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