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浓郁飘香酥脆杏仁酥饼

文章发布时间:2015/5/28 9:18:26



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 烘焙是个需要静下心来慢慢体会的事,享受的就是那个过程,那个从开始面粉、黄油、鸡蛋。到满屋飘香。

  很久没有做饼干了,整天总是感觉很忙,忙得理不出来个头绪,自己有时静下心来想想,其实也没有什么大事呀。烘焙是个需要静下心来慢慢体会的事,享受的就是那个过程,那个从开始面粉、黄油、鸡蛋。到满屋飘香。到金黄的面包、饼干端出来。哈哈,不仅仅是吃到嘴里的那份满足和惬意,更多的是别人体会不到的那种成就感。

  做饼干是烘焙中比较简单的,不用发面,也无需打发蛋白,不存在戚风蛋糕中塌陷、回缩等等问题,做法相对简单,成功率极高,很适合刚入门烘焙的新手。这次做了杏仁酥饼,主要原料中只用到了黄油、鸡蛋等,奶香味道浓郁,口感非常酥脆,再配上厚厚的杏仁,那个香哦。哈哈。

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  原料:

  主料:低粉200克、糖粉60克、盐1克、黄油100克、鸡蛋25克

  表面装饰:蛋液,杏仁片30克左右

  做法:

  1、黄油切小块,室温软化;

  2、加入糖粉和盐,先用筷子搅拌均匀,这样可以防止用电动打蛋器打的时候糖粉飞溅;

  3、分次加入蛋液,用电动打蛋器打发;

  4、将低粉筛入;

  5、混拌均匀和成面团,放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟;

  6、取出再擀成长方形。在保鲜袋里面整形,会比较方便,不粘案板;

  7、切成长方形。摆入烤盘。用叉子扎上小洞;

  8、表面刷上蛋液,沾上杏仁片;

  9、烤箱170度预热,中层,上下火,烤20分钟左右即可。

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    (来源:美食天下)


现在的婆婆大多是读书人,是有文化有知识甚至是很有涵养有女人,她们不太会跟媳妇产生正面的意见交锋,毕竟,和谐社会的建立是需要依靠千千万万个家庭和谐串联起来的,家和才能万事兴,而家庭和睦是需要所有家庭成员共同努力的,既要有慈祥善良体谅小辈的公公婆婆,又要有尊老爱幼的儿子媳妇,还要有积极上进努力学习的孩子。然而,作为大家庭中的外来人口,在进入一个全新的生活环境之前,婆婆对媳妇的生活习惯、生活喜好、生活节



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