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各种各样的花式咖啡,简单几步就能做出来

文章发布时间:2015/5/27 17:12:40



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你一定想象不到咖啡有多受欢迎吧?据说法国作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡;德国作曲家约翰.赛巴斯蒂昂?巴赫专门写了首歌颂咖啡的大合唱;更离奇的是有一个时期的土耳其,如果丈夫不能为妻子提供咖啡,妻子居然可以和丈夫离婚。你是不是也想来那么一杯咖啡呢?

第一款:摩卡咖啡  

 

 

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食材:200ml牛奶、8g咖啡粉、10g可可粉、适量鲜奶油、适量巧克力酱

做法:1)所有的材料准备好。2)开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要。3)牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀。4)可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。5)淡奶油打至5分发。6)把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。7)用一根竹签,从圆心向外分别划5下。8)在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。

详细步骤图:

 

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第二款:拉花咖啡

 

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食材:咖啡、牛奶 
做法:1)首先找一个注入点2)以画圈的方式融合牛奶和咖啡3)放低高度使表面出现白点4)摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。第一个奶泡完成后,将拉花杯的一端拉起5)再次将牛奶注入咖啡杯中间,拉出奶泡后如同撞球的动作一般,由后向前拉,将先前的奶泡下压6)继续以同样的方式拉出第3个奶泡7)中间注入细细的线条8)一杯美味的拉花拿铁就完成了

 详细步骤图:

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第三款:卡布奇诺

 

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食材:全脂牛奶、巧克力酱、浓咖啡 60ML

做法:1)将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用2)牛奶加热至65-70度3)将热好的牛奶倒入手动奶泡器中,上下抽动,大概15-20下,感觉吃力并有奶泡溢出,基本就打好了4)将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中,轻轻摇晃几下,让奶泡更加均匀5)将咖啡杯温热后,制作浓咖啡60ML。6)将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡,按照你需要的形状放在杯中 7)补齐边缘的地方,使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可8)在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱,用裱花棒画出你喜欢的图案 

第四款:焦糖玛奇朵

 

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食材:40克细砂糖、100克淡奶油、70毫升黑咖啡、70毫升牛奶、2大勺焦糖浆、焦糖浆、1大勺水焦糖玛奇朵、1个裱花袋

做法:1)焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;2)用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。3)焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;4)牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;5)将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。


附:更多咖啡做法,看着图就知道了~~

 

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走着,人生是一条路;跑着人生是一阵风;飞着,人生是一片云。人消极堕落,人生会失去它本质的光彩;积极进取,人生会闪烁七彩光芒;人生有太多的坎坷,但是主导自己人生的角色,最终还是自己。 想要给人生增添色彩,那只好自己 感悟。在困难中感悟人生,才能知道生命的真谛;如果一人一帆风顺,恐怕难以体会失败后成功的喜悦,一个人如果在挫折面前不思进取,他就无法感悟到生命的美好;人生中有太多的问题等待我们

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