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【详图细解】照烧鸡肉饭的做法

文章发布时间:2015/5/27 21:42:26



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照烧鸡肉饭


原料:
鸡腿3只,一人一个正好哈   洋葱50克   米饭3碗调料:蚝油、鸡汤各1.5大匙,冰糖15克,生抽、料酒各1.5大匙,倒入小碗调匀。注:以上为三人量   一大匙为15ml制作过程

照烧鸡肉饭

1、刀,剪,合作去掉鸡骨

照烧鸡肉饭

2、鸡腿肉用刀背剁几下

照烧鸡肉饭

3、鸡骨煮成鸡汤,备用

照烧鸡肉饭


4、洋葱切丁、大蒜、姜切片

照烧鸡肉饭

5、蚝油、鸡汤、冰糖、生抽、料酒倒入小碗调匀,不需要再放盐,蚝油生抽本身就是咸的呢

照烧鸡肉饭

6、锅内放少许底油,冷油下姜片、大蒜、洋葱丁炒出香味

照烧鸡肉饭

7、再放入鸡腿肉

照烧鸡肉饭

8、小火煎至鸡肉表面呈金黄色,翻 面继续煎至另一面呈金黄色。

照烧鸡肉饭

9、将调匀的汤汁倒入锅中

照烧鸡肉饭

10、大火煮开后转步火,盖上锅盖,慢火焖至剩余少量汤汁。

照烧鸡肉饭

将鸡肉捞出,放凉后用刀切成长段,摆放在米饭上即可。

照烧鸡肉饭


如果今生不曾相遇,我不会知道红尘之中还有这样的一个你,仿佛是梦里相知,又或是前生相识,一颦一笑竟是如此的熟悉。    如果今生不曾相遇,我不会明白有一种眼光叫欣赏,有一种文字叫感动,有一种思想叫默契。    如果今生不曾相遇,我不会尝到寂寞的滋味,是欲说还休的流泪,是欲醉不能的心碎。    如果今生不曾相遇,我不会明白牵挂是如此的忧伤而甜蜜,一次回想是一次刻骨铭心,一次思念是一次痛彻心脾。    

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